Notre engagement
Soucieux de votre santé, nous souhaitons rendre la pâtisserie accessible au plus grand nombre, y compris aux personnes présentant de fortes intolérances alimentaires (gluten et lactose) ou du diabète.
Dans cette démarche d'une "pâtisserie pour tous", nous proposons également des produits vegan sur demande.
Les farines que nous utilisons sont garanties sans gluten. Nous utilisons au maximum des produits naturels, pas d’adjoncteur de goût, pas de colorant. Étant hautement intolérante au gluten, notre pâtissière en chef contrôle chacun des produits qui entre dans mon atelier de fabrication et analyse en amont la fiche technique de tous produits avant achat pour avoir la garantie qu’il n’y a pas de gluten.
Notre sélection sans gluten
Notre souhait est que chacun puisse entrer chez Elysée pâtisserie et se faire plaisir, qu’il soit diabétique, intolérant à certains aliments ou simplement gourmand ! C’est dans cette idée que nous proposons également des choix sans lactose et vegan.
Tendresse aux fruits de la passion
Tendresse aux fraises
Tigré
Macarons
Financier aux amandes
Congolais
Brownie au chocolat
Financier aux pistaches
